Bir gıda işletmesi için gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanması vazgeçilmez bir şarttır. Eğitimin amacı bu kuralların uygulanması ve böylece üretilen ürünler için gerekli olan yasal şartların karşılanması yanında gıda güvenliğini, müşteri memnuniyetini ve sürekliliğini sağlayacak ürünlerin elde edilmesini ve sağlıklı çalışma ortamlarının oluşturulmasının sağlanmasıdır.

Birincil gıda üretiminden ambalajlama, depolama ve taşımaya kadar bütün aşamalardaki firmaların çalışanları ve yöneticileri, gıda mühendisleri, ziraat mühendisleri, su ürünleri mühendisleri, kimya mühendisleri, gıda teknikerleri ile kendini gıda güvenliği ve hijyen üzerinde geliştirmek isteyen tüm katılımcılar bu eğitime katılabilirler.

3 Aralık 2025

4 saat

- Gıda Hijyeni Kavramları
- Gıda Gerçeği
- Gıda Güvenliğini Etkileyen Faktörler
- Gıda Güvenliği Tehlikeleri ve Kontrol Altına Alınma Yöntemleri
- Mikroorganizmalar
- Mikrobiyolojij Tehlikeler
- Fiziksel Tehlikeler
- Kimyasal Tehlikeler
- Radyolojik Tehlikeler
- Gıda Sanayiinde Temizlik ve Sanitasyon
- Çapraz Bulaşma
- Personel
- Zararlı Mücadele-Pest Kontrol
- Gıdaların İşlenmesi ve Muhafazasında Dikkat Edilecek Noktalar
- Hijyenik Tasarım - Temel Kavramlar

Online veya Aromsa Genel Müdürlük