Innovative Ansätze und Produkte
Camarom®
Als Aromsa arbeiten wir parallel zu den Entwicklungen im Lebensmittelsektor an Innovationen in der Aromaproduktionstechnologie. Mit unseren Aroma-Granulaten der Marke Camarom®, die wir mithilfe von fortschrittlicher Extrusionstechnologie entwickelt haben, fügen wir Lebensmitteln einzigartige Merkmale hinzu. Camarom® kann in der gewünschten Form, Größe und Farbe hergestellt werden und bietet im Lager- und Produktionsprozess Bequemlichkeit für Hersteller. Die Camarom® Granulate haben aufgrund ihrer dichten und porenfreien Textur und ihres geringen Feuchtigkeitsgehalts eine lange Haltbarkeit. Wenn farbige Granulate bevorzugt werden, wirken sich diese Aromen auch visuell positiv auf die Lebensmittel aus, denen sie zugesetzt werden.
Mikrokapsel – Kapsarom®
Wir machen mit unseren Mikrokapsel-Aromen der Marke Kapsarom® die Produkte zu etwas Besonderem. Mit ihrem strahlenden Aussehen, runder Struktur, homogener Größe und unterschiedlichen Aroma-Freisetzungsstilen, schaffen unsere Mikrokapselaromen neue Möglichkeiten für innovative Produkte. Unsere Mikrokapselaromen mit flüssigem Inhalt und harter Schale, sind eine Art Kern mit Schale und setzen beim Kauen das bis dahin geschützte Aroma frei. Während der Kern aus einer flüssigen Aromamischung besteht, wird die schützende Schale aus Biopolymeren hergestellt. Da die Schale sehr dünn ist, enthalten die Mikrokapseln viel flüssiges Aroma. Die Mikrokapseln mit homogener Größenverteilung setzen das flüssige Aroma frei, wenn sie mechanischer Kraft ausgesetzt werden, beispielsweise beim Kauen. Daher werden die flüssigen Aromamoleküle bis zum Zeitpunkt der Freisetzung vor den negativen Auswirkungen der Umgebung geschützt und interagieren nicht mit den Lebensmittelbestandteilen. Unsere Mikrokapseln zeigen in Produkten wie Kaugummi, Schokolade, Toffee, Marshmallow und türkischem Honig eine einzigartige Leistung. Darüber hinaus machen Sie das Produkt auch optisch ansprechend, wenn diese farblich hergestellt werden.