SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Gelişen teknolojik koşullar ve tüketicilerin alternatif arayışı, üreticileri süt ve süt ürünlerinde daha yenilikçi olmaya zorluyor. Raflara çıkan süt ürünlerinde kişiye özel seçimlerin ve fonksiyonel özelliklerin geliştirilmesine bağlı olarak tüketim de gün geçtikçe artıyor. Sağlık, doğallık gibi vurguların önem kazanması, süt ve süt ürünlerinin tüketimini cazip hale getiriyor.

Her yaş grubunun bu ürünlere yönelmesinin farklı bir sebebi bulunuyor. Çocukların seveceği tatlarda sütler, yetişkinlere göre masum atıştırmalık olan meyveli yoğurt ve dondurmalar, bilindik tatlı algımızın dışında alternatif bir grup oluşturuyor. Elbette sofralarımızdan eksik olmayan geleneksel lezzetimiz yoğurt ve ayranı da unutmamak gerekiyor. Bu grubu çocuklara da sevdirmek için ürünlerde yapılan yenilikçi çalışmalar, bu ürün grubunun da yükselen trendler arasına yerleşmesinde oldukça etkili oluyor.

Son zamanlarda raflarda, spor yapan tüketicileri hedef alan farklı lezzetlerdeki protein içecekleri; laktozsuz sütleri, probiyotik süt ve süt ürünlerini, sıcak havaların vazgeçilmezi haline gelen smoothieleri ve milkshakeleri zengin aroma ve meyve alternatifleriyle görüyoruz. Alternatiflerin ve farklı tatların hızla çoğalmasına bağlı olarak, süt sektörü bu hızlı değişime çabuk cevap veriyor diyebiliriz.

Bu süreçte Aromsa olarak iş ortaklarımızı yalnız bırakmıyor, sürekli yeniliğin ve farklılığın beklenildiği tüketim ağında, rekabet yönünü arttıran en büyük destekçileri oluyoruz. Ar-Ge merkezimizde çalıştığımız farklı lezzet alternatiflerini, farklı proses olanaklarını üretici firmalar ile paylaşıyoruz. Globalde sektör trendlerini yakından takip ederek, yurt içinde de bu trendleri hayata geçirmek için, üretici firmalar ile iş birliği yapıyoruz.

Sütlü Ürünler Ar-Ge Merkezinde, endüstriyel üretime uygun çalışılan son ürünler, aynı zamanda iş ortaklarımızın ekipmanlarına ve üretim koşullarına adapte edilmekte, ürünün reçeteden başlayıp, raflarda yerini almasına kadar tüm aşamalarında rol oynamaktayız. Çalışmalar talep doğrultusu ile birlikte, inovatif ve proaktif olarak sunulmaktadır. Homojenizasyon ve UHT ünitelerimizin yer aldığı pilot üretim ünitemizde, iş ortaklarımızla birlikte, kendi işletmelerindeki koşullara uygun bir şekilde denemelerini beraber gerçekleştirebilmekteyiz.