Süt & Süt Ürünlerinde Yenilikçi Yaklaşımlar

Son donemde bu tercihleri etkileyen ve satın alma taleplerini şekillendiren, Dünya’daki trendlere baktığımızda; son ürünün sağlığa etkisi ve vücüda yararlılığın ön plana çıktığını görüyoruz.

Sağlıklı Yaşam Trendi: Süt Ürünlerinde Yeni Dönem

Sağlıklı yaşam trendi; bu trend özellikle pandemi sonrası tüm Dünya’da önemli yer tutmaktadır. Küresel salgınlar, beslenme kaynaklı hastalıkların artması, genetik hastalıkların beslenme kaynaklı daha erken ortaya çıkması gibi durumlar bilinçli tüketicilerin beslenme alışkanlıklarını değiştirmektedir. Tüketiciler, sadece temel besin ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklarını destekleyen ürünlere yönelmektedir. Bu durum, fonksiyonel süt ürünlerinin popülaritesini artırmaktadır. Probiyotikler, prebiyotikler, vitaminler, mineraller ve omega-3 yağ asitleri gibi bileşenlerle zenginleştirilmiş süt, yoğurt, kefir ve peynir gibi ürünler, bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirim sağlığını iyileştirme ve kalp sağlığını destekleme gibi faydalar sunmaktadır. Yapılan çalışmalarda da tüketiciler tarafından; süt ürünü tüketimi, kemik ve eklem sağlığı, protein ihtiyacının karşılanması ve sindirim sağlığı ile ilişkilendirildiği görülmüştür.

Bilinçli Tüketici Dönemi: Etiketlerde Doğallık ve Güven Arayışı

İçeriğin gücü; tüketiciler aldıkları üründen birden fazla katkı almak istediklerini, fonksiyonelliğin ön plana çıktığını ve aldıkları ürünün sağlığa olumsuz etki vermediğini etiket üzerinde görmek istiyorlar. Bu anlamda tüketicilerin satın alma kararları incelendiğinde iki ana başlık ön plana çıkıyor. Kararlarını etkileyen en önemli kriterlerden ilki ürünün doğal içeriği ve doğal olarak üretilmiş olması. Burada geleneksel yöntemler ile üretilen ve yapay içeriklerin kullanılmadığı ürünlere talebin arttığı gözlemlenmiştir. Diğer kriter ise ürün güvenliği olduğu ortaya çıkmış. Markanın ve üreticinin, tüketici gözündeki güvenirliliğinin yanı sıra, bilinçlenen tüketici, ürün ambalajı üzerindeki sertifika bilgilerini, içerik bilgilerini ve diğer bilgileri de değerlendirmektedir.

Aromsa Milk Cafe: İnovatif Tadım Deneyimi ve Süt Ürünlerinde Lezzet Keşfi

Aromsa olarak, süt ve süt ürünleri sektöründe yurt içi ve yurt dışı trendleri yakından takip ediyor, tüketici ihtiyaç ve taleplerini analiz ederek, iş ortaklarımıza proaktif ve inovatif ürün fikirleri ile destek oluyoruz. AR-GE Merkezimizde bulunan pilot uygulama laboratuvarlarımızda süt ve süt ürünleri üzerine bitmiş ürün çalışmaları gerçekleştiriyor, geniş çaplı projeler yürütüyoruz. Burada geliştirdiğimiz formülasyonlar, pazardaki en güncel talepleri karşılamak üzere şekillendirilirken, lezzet ve fonksiyonelliğin mükemmel dengesini yakalamaya odaklanıyoruz.

Geliştirdiğimiz ürünleri deneyimleyebilmeleri için Aromsa Milk Cafe’mizde iş ortaklarımızı ağırlıyor, tadım seansları düzenliyor ve ürünlerimizi gerçek tüketici deneyimine en yakın koşullarda test etme fırsatı sunuyoruz. Aromsa Milk Cafe, sadece bir tadım alanı değil, aynı zamanda sektör profesyonelleriyle bir araya gelerek yenilikçi fikirlerin konuşulduğu, lezzetlerin test edildiği ve yeni konseptlerin geliştirildiği bir konsept olarak konumlanıyor. İş ortaklarımızı burada ağırlayarak sütlü içeceklerden kefire, yoğurtlardan peynirlere ve bitki bazlı süt ürünlerinden fonksiyonel süt ürünlerine kadar geniş bir yelpazede tadım deneyimleri sunuyoruz.

Zengin aroma portföyümüz ile süt ürünlerine karakter kazandırıyor, vanilyadan meyve notalarına, çikolatadan kahveye kadar pek çok farklı lezzeti iş ortaklarımızın deneyimine sunuyoruz. Örneğin, çay ekstraktı içeren Şeftalili Çaylı Süt, yeşil kahve ekstraktı ile hazırlanan Vanilyalı Yeşil Kahve Latte, melisa ekstraktı içeren Limon Aromalı Soğuk Kahve, limon & rezene ve bal aromalı içilebilir yoğurt gibi özgün lezzetler sunarak, tüketicilere yeni deneyimler yaşatıyoruz. Aromsa olarak, yenilikçi çözümlerimizle sektörde fark yaratmaya ve süt ürünlerinde lezzet dönüşümüne öncülük etmeye devam ediyoruz.